板式换热器早期只应用于牛奶高温灭菌、果汁加工、啤酒酿造等轻工业行业，随着制造技术的提高，出现了耐腐蚀的板片材料和耐温、耐腐蚀的垫片材料，板片也逐渐大型化。现在板式换热器广泛地应用于各种工业中，进行液-液、气-液、汽-液换热和蒸发、冷凝等工艺过程，诸如：化学工业、食品工业、冶金工业、石油工业、电站......